Hấp dẫn mùi hương thịt cừu nướng Ninh Thuận

Vừa ngắm biển xanh, vừa thưởng thức những miếng thịt cừu thơm ngon mà chỉ nơi này mới có thật là 1 trong những khoảnh khắc tuyệt vời mà bạn sẽ được thưởng thức trong chuyến du lịch Ninh Thuận cực thú vị này.

Bên cạnh những bãi biển nên thơ, tháp Chăm huyền bí, Phan Rang (Ninh Thuận) còn khiến du khách say mê bởi một nền ẩm thực rất đặc trưng. Trong đó, món thịt cừu nướng đã làm tan chảy trái tim du khách mỗi khi  đặt chân đến vùng đất nắng gió ở này.

Chẳng biết từ bao giờ, cừu đã trở thành vật nuôi thân thuộc của người dân Ninh Thuận. Cừu vừa hiền lành lại dễ nuôi, bất cứ loại cỏ khô nào cũng có thể là thức ăn của chúng.

Tham khảo thêm >>> Phan Thiết của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.

Kết quả hình ảnh cho cừu ninh thuận

Những đàn cừu thơ mộng Ninh Thuận. Ảnh: Trà Khaly

Cừu được chăn thả nhiều trên những sườn núi, nơi có khí hậu khô nóng như Ninh Thuận là môi trường lý tưởng cho những đàn cừu sinh sôi và phát triển. Đến Ninh Thuận, du khách sẽ thấy chúng ở bất cứ đâu từ đồi núi cho đến đồng bằng, những đồng cỏ hoang sơ sát bãi biển hay trên những con lộ đông người qua lại, cừu tạo thành một hình ảnh đặc trưng của xứ Phan Rang nắng và gió quanh năm.

Cừu là loài động vật đa năng, các bộ phận trên người chúng đều sử dụng được, từ lông đến thịt và cả bộ lòng (ruột). Lông cừu có giá trị sử dụng cao, chúng được xuất khẩu sang các nước châu Âu để sản xuất quần, áo, chăn, khăn choàng chống lạnh…. Thịt cừu có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, chứa nhiều sắt mà cơ thể dễ hấp thu, cải thiện trí não. Ngoài ra, thịt cừu còn chứa nhiều kẽm, vitamin B12 giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol và ngừa loãng xương.

Thịt cừu là loại thực phẩm đặc sản khá độc đáo của người dân Ninh Thuận với rất nhiều món ăn ngon miệng hợp khẩu vị như: thịt cừu nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu,… Bộ lòng cừu là sản phẩm mà người dân Ninh Thuận rất ưa thích bởi nó vừa rẻ lại dễ chế biến. Chỉ cần một bộ lòng cừu nướng thì có thể lai rai thoải mái dành cho cả chục người. Ngoài ra, chúng có thể hấp ăn kèm với lá cà ri rừng, đó là một trong những sự kết hợp hoàn hảo của không ít sản vật địa phương nơi đây.

Thịt cừu nướng ướp với gia vị truyền thống cổ truyền. Ảnh: diepskitchen

Sườn cừu nướng luôn được đông đảo thực khách yêu thích bởi thịt thơm, ngọt và mềm. Sườn cừu được làm sạch, cắt miếng to vừa phải, ướp với một ít lá quế xay nhuyễn, thêm một ít dầu ăn, muối và tiêu, ướp đều trong vòng 30 phút để ngấm đều gia vị.

Sau đó, đem thịt nướng đều trên ngọn lửa than, sườn cừu vừa chín thì ăn ngay trong lúc còn nóng để cảm nhận được vị ngon tinh túy và thơm phức của thịt. Chấm với mù tạt hoặc muối tiêu chanh để cảm nhận thêm những dư vị khác lạ hòa hợp với thịt cừu non mềm và thơm. Với món thịt cừu nướng mọi, du khách sẽ cảm nhận được hương vị thịt đặc trưng mà không hề bị hòa lẫn vào bất cứ gia vị nào.

Thịt cừu nướng ăn kèm với khoai tây chiên. Ảnh: foodvintage

Đến Phan Rang, du khách sẽ dễ dàng kiếm được những miếng cừu nướng thơm lừng ở bãi biển xanh Ninh Chữ hay trên con đường Ngô Gia Tự cạnh bờ hồ 16/4. Lai rai thịt cừu nướng trên chính vùng đất được xem là thủ phủ của loài cừu thì không còn gì thú vị bằng, bởi thịt cừu tươi được mổ xẻ ngay tại chỗ và du khách có thể thưởng thức bất cứ phần thịt nào mà mình thích.

-ST-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *