Ba món ăn chiều đậm chất Phan Rang

Bánh canh, bún sứa, bánh hỏi là những đặc sản hứa hẹn sẽ khiến thực khách say lòng khi đến với thành phố Phan Rang, Ninh Thuận đầy nắng và gió!

Ở Phan Rang, buổi chiều là khoảng thời gian lý tưởng nhất để anh em, bạn bè và gia đình cùng nhau quây quần bên 1 bàn ăn thịnh soạn, thưởng thức hương vị của những món ăn quê nhà và kể nhau nghe về những câu chuyện vui buồn mà mình đã trải qua.

Bánh canh Ngô Gia Tự

Bánh canh là món ăn phổ biến của người dân Phan Rang, chúng được bày bán ở mọi ngõ ngách, mọi con đường. Một tô  bánh canh Phan Rang chính gốc có sợi bánh bột gạo trắng tinh, chả cá, cá dầm đầy hương vị biển, ngò thơm, hành lá và rắc thêm ít tiêu đen thơm nồng. Khi thưởng thức, thực khách phải pha thêm chút mắm ớt cay và vắt miếng chanh cho vừa miệng.

Sợi bánh to vừa phải, bản mỏng đặc trưng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ mềm, mịn và dẻo của từng sợi bánh. Nếu không ăn được chả cá, bạn có thể gọi sườn hoặc giò heo thay thế.

Để thêm tròn vị, bạn nên thưởng thức món ăn hấp dẫn này vào những chiều tắt nắng. Thời điểm mát mẻ cộng với vị nóng hổi, cay nồng của các nguyên liệu sẽ làm món ăn thêm ngon và tròn vị hơn. Quán bánh canh Nhường nằm bên góc đường Ngô Gia Tự – Tô Hiệu là một trong những quán bánh canh ngon nhất mà bạn nên ghé thăm mỗi khi có dịp đến với thành phố xinh đẹp này.

Tham khảo thêm >>> Phan Thiết của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.

Bánh canh Phan Rang có giá 15.000 đồng/ 1 tô chắc chắn sẽ giúp du khách thêm yêu ẩm thực miền Trung bởi những hương vị đặc sắc và khó lòng quên được. Ảnh: Bảo Nghi

Bún sứa Lê Lợi

Thịt sứa không chỉ thơm ngon, giòn sật mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao. Một tô bún sứa thơm ngon phải có đầy đủ các thành phần như bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hũ, điểm xuyết thêm những cọng ngò xanh và bên trên rắc vài hạt đậu phộng. Rau ăn kèm là những loại rau quen thuộc như bắp chuối, rau muống bào, giá sống. Món ăn này đặc biệt không thể thiếu nước chấm, đó là mắm ruốc thơm ngon, đậm đà.

Trộn tô bún đều tay và chậm rãi thưởng thức, những miếng sứa giòn sật hòa quyệt cùng vị béo của đậu phộng, đậu hũ hay mằn mặn từ mắm ruốc.  Tất cả như tạo thành 1 thứ hương vị vừa gần gũi vừa lạ lẫm mà bạn khó lòng tìm thấy ở một nơi nào khác.

Địa chỉ để du khách thưởng thức tô bún sứa thơm ngon nhất có thể kể đến là quán bún sứa nằm đường Lê Lợi. Quán bún có truyền thống hơn 10 năm và là địa điểm quen thuộc của những tín đồ mê bún sứa hay những chuyến du ngoạn của dân phượt từ bắc và nam. Quán mở cửa từ 4h chiều đến 10h đêm, vào những ngày cuối tuần, nếu đến muộn, bạn sẽ khó tìm được chỗ ngồi vì quán rất đông.

Một tô bún sứa có giá khoảng 25.000 đồng, du khách sẽ cảm nhận được nét tinh túy về ẩm thực xứ nắng mà hiếm nơi nào có được. Ảnh: Dacsanphanrang

Bánh hỏi Phước Khánh

Bánh hỏi là món ăn du nhập của người dân Phan Rang. Bởi món bánh này là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng đất khác nhau như Đà Lạt, Vũng Tàu, Sóc Trăng… Tuy nhiên, có ai ăn bánh hỏi ở Phan Rang rồi thì sẽ cảm nhận được những hương vị rất riêng của loại bánh đặc biệt này.

Món ăn này ở Phan Rang được bày biện trên các đĩa và tách riêng biệt từng phần. Ai muốn ăn bao bánh, bao nhiêu lòng thì tự điều chỉnh theo khẩu phần ăn. Một đĩa bánh hỏi đầy đủ phải có bánh, lòng luộc, chả cá, mỡ chiên, rau sống, bánh tráng mỏng nhúng nước và các loại nước chấm như mắm nêm, mắm đậu phộng.

Quán bánh hỏi ngon nhất nằm trong con hẻm nhỏ trên quốc lộ 1A, thuộc thôn Phước Khánh, thành phố Phan Rang. dù là quán nhỏ nhưng mỗi buổi chiều, quán luôn đông nghẹt khách vì sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn thần thánh này.

Một phần bánh hỏi lòng heo có giá khoảng 60.000 đồng cho hai người, du khách sẽ được no nê với món bánh hỏi lòng heo lạ lẫm này. Ảnh: Bảo Nghi

-st-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *